|
Vardas
|
DL-Metioninas
|
|---|---|
|
Sinonimai
|
(R,S)-2-amino-4-metilsulfanil-sviesto rūgštis;
(RS)-2-amino-3-metiltiobutano ure;
Metione; Nestonas; Pedam eth;
Petametas; Timedonas; Urimetas
|
|
CAS numeris
|
59-51-8
|
|
Molekulinė formulė
|
C5H11NO2S
|
|
Molekulinė masė
|
149.21
|
|
EINECS numeris
|
200-432-1
|
|
Lydymosi taškas
|
284 laipsniai (sumažėjimas) (liet.)
|
|
Specifinis optinis sukimas
|
-1 ~ +1 laipsnis (D/20 laipsnis ) (c=8, HCl)
|
|
Virimo temperatūra
|
306,9±37,0 laipsniai (numatomas)
|
|
Tankis
|
1.34
|
|
FEMA
|
3301
|
|
Lūžio rodiklis
|
1,5216 (apytikslis)
|
|
Laikymo sąlygos
|
2-8 laipsniai
|
|
Tirpumas
|
Tirpus M HCl: 0,5 M 20 laipsnių temperatūroje, skaidrus, bespalvis
|
|
Rūgšties disociacijos konstanta (pKa)
|
2,13 (esant 25 laipsnių)
|
|
Forma
|
Kristaliniai arba kristaliniai milteliai
|
|
Spalva
|
Baltas
|
|
Kvapas (Kvapas)
|
Silpnas sieros kvapas
|
|
Kvapo tipas
|
rūgštus
|
|
Biologinis šaltinis
|
sintetinis
|
|
Optinis sukimas
|
[ ]D/c=5 5 M HCl (neaktyvus)
|
|
Tirpumas vandenyje
|
2,9 g/100 ml (20 laipsnių)
|
|
Naudojimas
|
Jis tarnauja kaip maisto papildas. Jis turi tokį patį fiziologinį poveikį kaip L-metioninas, bet yra pigesnis (kadangi L-metioninas gaunamas iš DL-metionino), todėl dažniausiai naudojamas DL-metioninas.
Tai ribojanti aminorūgštis augaliniuose{0}}pagrinduose, pvz., avižose, rugiuose, ryžiuose, kukurūzuose, kviečiuose, žemės riešutų milteliuose, sojos pupelėse, bulvėse ir špinatuose. Jis pridedamas prie anksčiau minėtų maisto produktų, kad pagerintų aminorūgščių pusiausvyrą. Jo reikalingas kiekis skiriasi priklausomai nuo cistino suvartojimo; suaugusių vyrų paros poreikis yra 1,1 g.
Jūrų ežių-skonis yra susijęs su metioninu, saldus jūros ežių skonis – su glicinu ir alaninu, kartaus – su valinu, o umami skonis – su glutamo rūgštimi ir kt. Todėl iš šių amino rūgščių galima sudaryti kvapiąsias medžiagas. Jis taip pat naudojamas aminorūgščių užpilams ir visapusiškiems aminorūgščių preparatams.
|
Populiarus Žymos: dl{0}}methionine cas:59-51-8, Kinija, gamintojai, tiekėjai, gamykla, pagal užsakymą, didmeninė prekyba
